食堂承包公司要求食堂食品原材料采购安全标准有：
1、食堂承包公司禁止采购有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品；
2、食堂承包公司禁止采购无检验合格证的畜禽类食品；
3、食堂承包公司禁止采购超过食品保质期及其他不符合食品标签规定的定型包装食品、“三无”产品（无生产厂名、厂址、生产日期和保质日期的产品）；
4、食堂承包公司不采购无有效卫生许可证的食品生产者供应的食品。采购时必须索取供应商“三证”复印件（卫生许可证、营业执照、工业食品产品生产许可证）及食品检验检疫合格报告，并索取供应商有效；
5、食堂承包公司采购进口食品，应索取口岸食品卫生监督机构出具的检验合格证和中英文对照标识。
学校食堂外包选择：
一是外包餐饮企业管理。学校食堂由当地大型餐饮企业或周边餐饮连锁企业进行管理，采用先进的管理模式和理念，大企业工作餐，操作人员经过专门的技术培训，连云港企业工作餐，拥有上岗资质和一定的技能，食品安全意识较强，这是管理人员相对推荐的一种经营方式。
缺点是此类承办方式相对费用较高，部分学生由于经济原因在校园周边小餐饮进行就餐，承包企业工作餐，食品安全隐患较多，也增加了学校管理难度。
学校食堂承包经营管理：
快餐式店面服务:除早餐和夜宵供应外，哪有企业工作餐，其余采用快餐店面的半成品式菜品供应模式以应对中午及下午各约45分钟的集中供餐; 店面布置以整洁统一的模式，提供饮料及相应的收银服务; 提高食堂的可利用价值，在非就餐时间提供桌面以利师生阅读和小型聚会，并相应提供相应的休闲食品供应。提供整洁的餐具及背景音乐服务 食堂服务人员着统一服装微笑服务。
承包企业工作餐-连云港企业工作餐-芜湖毅丰达餐饮外包(查看)由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!